dynia piżmowa

    Dynia piżmowa należy do roślin jednorocznych z rodziny dyniowatych. Pochodzi z Ameryki Środkowej. Jej łodyga jest masywna i osiąga długość nawet do 5 metrów. Owoce wyglądem przypominają melona, a ich miąższ jest słodki, pozbawiony włókien, o intensywnym zapachu piżma i smaku orzecha. W środku znajdują się liczne, brązowe, płaskie nasiona. Skórka dyni piżmowej najczęściej przybiera odcień od ciemnobrązowego do ciemnożółtego. Masa owocu może dochodzić nawet do 20 kilogramów. Jest przysmakiem kuchni azjatyckiej.

właściwości i zastosowanie:

- jest bogatym źródłem potasu, witaminy B6 i przeciwutleniaczy oraz karotenoidów

- jest niskokaloryczna

- nasiona dyni piżmowej działają przeciwpasożytniczo

- wykazuje działanie przeciwzapalnie

- miąższ do świetny składnik zup, gulaszu, zapiekanek, deserów, chlebów, czy ciast (można go gotować, smażyć i grillować)

- podczas zakupów należy zwrócić uwagę na wygląd dyni piżmowej, zwłaszcza na jej barwę: im jest bledsza, tym miąższ smaczniejszy, nie powinna również błyszczeć

- z powodzeniem można ją uprawiać w ogródku (należy ją wysiewać pod osłoną na początku kwietnia)

- potrzebuje dużo światła i ciepła oraz obfitego podlewania, nie toleruje zmiennych temperatur, a szczególnie nagłych przymrozków