dorada

    Dorada jest rybą, której niestety grozi wyginięcie. Przed zakupem warto sprawdzić, z których obszarów połowowych pochodzi i wybierać tylko tę, gdzie jej stada są na względnie stałym poziomie. 

    Kupuj doradę poławianą w wodach Zatoki Biskajskiej oraz w Morza Śródziemnego, ponieważ jej liczebność jest wyższa niż pochodzącej z wód północno-wschodniego Atlantyku, gdzie dorada jest zagrożona wyginięciem.

właściwości i zastosowanie:

- to dobre źródło białka, witamin z grupy B oraz D, żelaza i fosforu

- zawiera też sporo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych

- należy do ryb chudych 

- nadaje się do pieczenia, duszenia, gotowania albo grillowania