cytrusy - fakty i mity

• Wchodzą w interakcje z niektórymi lekami - prawda

Zalecana przerwa między cytrusami, w tym także sokiem, a spożywaniem leku wynosi 4 godziny. Szczególnie trzeba uważać na grejpfruty.

• Zimą lepiej je jeść z przyprawami - prawda

Zgodnie z medycyną wschodnią działają wychładzająco na organizm, dlatego warto je łączyć zimą z np. cynamonem albo kardamonem.

• Trzeba je myć przed obraniem - prawda

Na skórce owoców gromadzą się konserwanty oraz wosk. Jeśli się ich dokładnie nie wypłucze, można je przenieść do miąższu. 

• Zawierają dużo błonnika - prawda

Najwięcej błonnika jest w białych błonkach. Zwykle go wyrzucamy.

• Herbata z cytryną szkodzi - prawda / mit

Wszystko zależy od tego czy pijemy herbatę sypaną, czy w torebkach. W fusach znajdują się śladowe ilości aluminium, które kwaśny sok przekształca w szkodliwy cytrynian glinu. Ale dodanie cytryny do zaparzonej herbaty albo ekspresowej jest w porządku.

• To skąd pochodzą cytrusy ma znaczenie - prawda

Im krótsza trasa transportu, tym lepiej. Owoce nie zawierają tylu środków ochronnych.