soja - właściwości

   Soja jest jednoroczną rośliną strączkową; znana od tysiącleci na Dalekim Wschodzie, na początku XX wieku rozprzestrzeniła się na wszystkie kontynenty.  

• zapobiega schorzeniom układu krążenia 

• ziarna soi zawierają pełnowartościowe i łatwo przyswajalne białko, a także izoflawony i koenzym Q, które to wpływają na obniżenie stężenia cholesterolu we krwi 

• obfituje w nienasycone kwasy tłuszczowe, które uczestniczą w regulacji gospodarki cholesterolowej oraz zapobiegają powstawaniu zakrzepów

• soja chroni układ krążenia przed rozwojem miażdżycy, jak również łagodzi jej skutki

• obniża ryzyko zawału serca i udaru mózgu

• izoflawony poprawiają mineralizację kości (hamuje rozwój osteoporozy)

• białko sojowe (w porównaniu z białkiem zwierzęcym) powoduje mniejsze straty wapnia z moczem

• stosowanie diety sojowej łagodzi objawy klimakterium

• chroni przed niektórymi rodzajami nowotworów

• zwiększa odporność organizmu

• jest źródłem wielu witamin: A, B1, B2, B6, B12, C, D, E

• zawiera kwas foliowy, a także takie pierwiastki jak wapń, fosfor, żelazo, potas, jod, magnez, cynk oraz wszystkie niezbędne aminokwasy

• łagodzi objawy opryszczki

• wspomaga dietę niskocholesterolową 

• zapobiega kamicy żółciowej

• pomaga utrzymać linię

• stanowi alternatywę dla osób z nietolerancją laktozy