fasolnik chiński

     Fasolnik chiński, nazywany też wspięgą chińską to warzywo z rodziny bobowatych. Rośnie w tropikalnych rejonach Afryki.

właściwości i zastosowanie:

- owoce fasolnika chińskiego zarówno wyglądem jaki i smakiem przypominają fasolkę szparagową, ale są od niej cieńsze, znacznie dłuższe (mogą dorastać nawet do 1 m długości) i pozbawione włókien

- dojrzały strąk fasolnika ma barwę żółtą lub bordową, a znajdujące się w jego wnętrzu nasiona są białe lub ciemne

- w wielu krajach świata to właśnie dla nich uprawia się fasolniki, ale nie mniej wartościowe i bardzo smaczne są także niedojrzałe strąki, zbierane w formie zielonej

- po ugotowaniu można je podawać jak tradycyjną fasolkę lub przyrządzać z nich ciekawe dania kuchni azjatyckiej