dorsz

   Dorsz należy do ryb morskich, jest spotykany również w Bałtyku. Niestety dorsz bałtycki szczególnie ze stada wschodniego jest zagrożony wyginięciem, ze względu na jego przełowienie. Na szczęście liczebność dorsza atlantyckiego utrzymuje się na wysokim poziomie.

właściwości:

- to źródło pełnowartościowego białka oraz kwasów z rodziny omega-3
- dostarcza aminokwasów egzogennych
- należy do ryb chudych
- ma mało cholesterolu
- to bogate źródło selenu, a także fosforu i witamin A, D3 i B12