imbir
Imbir jest byliną o nierównych, guzkowatych kłączach. Często stosuje się go zewnętrznie jako środek przeciwbólowy oraz do leczenia oparzeń. Wewnętrznie pomaga przy: dolegliwościach żołądkowych, bólu brzucha, biegunce, kolce, utracie apetytu, mdłościach (również porannych i tych wywołanych chemioterapią), artretyzmie i reumatycznym zapaleniu stawów, zapaleniu oskrzeli, migrenie, infekcjach górnych dróg oddechowych, bólach pooperacyjnych, chorobie lokomocyjnej, niestrawności, wzdęciach, kaszlu. Jak podawać imbir? - najlepszy smak ma świeży imbir, nie wymaga obierania, można go za to poszatkować lub zetrzeć na tarce albo pokroić na plastry - świeży można zastąpić mielonym w stosunku 6:1, gdzie sześć jednostek świeżego imbiru przypada na jedną mielonego - najwięcej włókien (i najbogatszy smak) ma środek kłącza imbiru - imbir należy szatkować w kierunku w jakim są ułożone włókna - suszony bądź sproszkowany imbir jest doskonałą przyprawą, świeży można dodać do sałatki albo...
