kolczak obłączasty

     Kolczak obłączasty posiada kapelusz o średnicy od 4 do 12 cm, ale co bardzo charakterystyczne dla niego - posiada drobne kolce pod kapeluszem. Ma skierowane w dół igiełki, które łatwo zeskrobać. 

    Rośnie w lasach liściastych i iglastych, choć najczęściej występuje w mieszanych. Lubi kwaśne, dobrze przepuszczalne podłoża. Tworzy mikoryzę z bukami, dębami, świerkami i sosnami. Owocniki tego grzyba pojawiają się od lipca do końca października. Często tworzy spore, zwarte stanowiska. 

    Najlepiej zbierać młode okazy, gdyż wtedy mają delikatny smak. Starsze mogą być łykowate i nawet gorzkie. Z powodzeniem nadają się do marynowania, a ponieważ są zwarte, nie rozlatują się w zalewie. Może je też podsmażyć na maśle, tyle, że wcześniej trzeba je obgotować. Sprawdzą się również do suszenia.